2010年09月04日一覧

パエリアの練習

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キャンプで美味しいご飯を作りたくて
パエリアを毎日作って研究している(笑)
昨日は具を入れないで火の加減を試す
今日は具を入れて水の加減を試す。
だんだん分量と時間の配分がだいぶ分かってきた。
しかしダッチオーブンで作ると、中が見えないので難しいのね
で、異なる仕上がりを試食して
硬くても、柔らかくても、それぞれ美味しいのだけれど
ふと思った(; ̄O ̄)正解のパエリアとはなんぞや?
昔食べたことあるんだけど思い出せない。
今月、三回目のパエリア(笑)
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♪( ´θ`)ノ