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日記

2009-07-19

2009/7/19 2020/3/22 日記

今回の戦いライダーの夢ではなくて、エンジニアとしての夢。

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とんちゃんスタミナ屋本店

　本日は会社の方針発表があり定時後は会社の近所でキックオフ。そして二次会はとんちゃんスタミナ屋本店＠上飯田で、久しぶりのホルモン焼きを食べました。美味しかったです。 　一説によると、とんちゃんという豚のホルモン焼きは隠れた名古屋の名物ではないかということです。どこが普通の焼肉店のホルモンと違うかというと、まずやわらかさと歯ごたえの共存。そして独特かつ秘伝のタレによる口いっぱいに広がる美味しさ。特に気に入ったのは軟骨。それがまわりはトロトロに柔らかい触感なのに、硬くないけど歯ごたえあるコリコリとした軟骨があり両者がお口の中で絶妙なハーモニーを奏でます(笑)グルメブログ風。 ソースはこちら。「と...

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